Notre savoir-faire
Blasco, Maître torréfacteur : l’art du café sublimé par le savoir-faire et la tradition pour révéler toute l’intensité de ses arômes
Maître torréfacteur
Le café est un parfum. Son intensité, sa plénitude et sa constance dépendent autant de la qualité des matières premières que de la justesse de leur mélange.
Assemblés selon leur origine, les Cafés Blasco sont torréfiés à l’ancienne. Pendant la torréfaction, l’air chaud monte progressivement en température jusqu’à atteindre 240 degrés. De cette façon, les grains de café peuvent être saisis à cœur et livrer avec générosité toute la sensibilité de leurs arômes.
Les dernières minutes de la torréfaction sont essentielles. C’est là que le torréfacteur entre en jeu, car seul l’homme d’expérience sait recréer, année après année, la perfection du goût, de l’arôme et du corps.
Des arômes du monde entier
Avec Blasco, explorez les arômes du monde entier
et découvrez tous les plaisirs de cafés « pure origine » !
Les cafés « pure origine » puisent leur personnalité dans la terre qui les a vu naître. C’est elle qui leur donne un caractère singulier et les rend uniques.
Mais pour qu’ils révèlent toute la richesse de leurs arômes, nous veillons à ce qu’ils soient élevés et récoltés dans les règles de l’art.
Car le café est une plante délicate, sensible aux changements climatiques et mieux préservé quand il est cueilli à la main.
C’est pour cette raison que nous contrôlons systématiquement la qualité de nos importations et que nous privilégions les petits producteurs au savoir-faire éprouvé ; c’est-à-dire ceux qui savent entretenir leurs caféiers et produire de beaux grains sans pesticide, toujours récoltés à la main.
Café Blasco, un ensemble de services
Cafés Blasco à Saint-Girons offre un ensemble de services complets pour les professionnels du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
Notre gamme
Cafés: Une sélection de cafés en grains et moulus, y compris des cafés BIO
Thés et Infusions: Plus de 400 références de thés noirs, blancs, verts, thés bios, infusions, matés, rooibos et eaux de fruits
Machines à café: Vente et SAV de machines à café
Le SAV
Cafés Blasco offre un service après-vente complet pour ses machines à café professionnelles:
Entretien régulier, interventions rapides, expertise technique, pièces de rechange en stock.
Demande de devis
Cafés Blasco propose un service de demande de devis pour ses clients professionnels :
Ce service permet aux clients professionnels d’obtenir une offre sur mesure avant de passer commande, assurant ainsi une meilleure adéquation entre leurs besoins et les produits proposés par Cafés Blasco.
